Un ceviche es el plato emblemático del Perú; y de Ceviche 103, el sibarita que ofrece un viaje culinario por lo mejor de la cocina peruana en Barcelona. Pero somos tan fieles a nuestro plato icónico -tan fieles que hasta nuestro nombre hace referencia a ese plato con sabor a Perú– que no dudamos en […]

Un ceviche peruano se disfruta en cualquier momento y a cualquier hora. Una premisa tan simple como la elaboración del emblemático plato del Perú. Su exquisitez radica en su sencillez, reflejado en su presentación minimalista, pero complejo en sabor. Todo un arte de la cocina peruana que en Ceviche 103 te enseñamos a elaborar. ¡Manos a […]